미분당 쌀국수 집은 베트남 쌀국수 맛집으로 유명합니다. 전주에는 총 3곳이 있는데 신시가지점이 사람이 가장 많습니다. 차돌박이 쌀국수 양지 쌀국수가 가장 인기가 좋으며 반반 메뉴인 차돌양지 쌀국수도 훌륭합니다.
※ 본문 내용 미리 보기
1. 전주 미분당 위치
2. 미분당 메뉴 및 가격 (쌀국수, 사이드, 음료)
3. 신시가지 미분당 쌀국수집
4. 미분당 쌀국수 맛있게 먹는 방법
1. 전주 미분당 위치
전주에 미분당은 신시가지점, 전북대점, 혁신점 총 3곳이 있습니다.
① 미분당 전주 신시가지점
주소 : 전북 전주시 완산구 효자동 3가 (홍산로 260 1층 106호)
⇒ 전북 도청 근처
② 미분당 전북대점
주소 : 전북 전주시 덕진구 덕진동 1가 (명륜 4길 17 109호)
⇒ 전북대학교 근처
③ 미분당 전주혁신점
주소 : 전북 완주군 이서면 기지로 56 1동 1층
⇒ 호반베르디움 근처
2. 미분당 메뉴 및 가격 (쌀국수, 사이드, 음료)
① 베트남 쌀국수
| 쌀국수 명 | 가격 |
| 차돌박이 쌀국수 | 9,500원 |
| 양지 쌀국수 | 11,000원 |
| 차돌양지 쌀국수 | 11,500원 |
| 차돌양지 힘줄 쌀국수 | 12,000원 |
| 힘줄 쌀국수 | 13,000원 |
② 사이드 메뉴
| 사이드 메뉴 | 가격 |
| 고구마 짜조 3ps | 3,000원 |
| 가리비 짜조 3ps | 3,000원 |
| 감자 말이 새우 3ps | 3,500원 |
| 웨딩쇼 마이 4ps | 3,000원 |
| 버팔로 윙 3ps | 3,500원 |
| 모듬 전식 5종류 8ps | 8,500원 |
③ 드링크
| 음료 | 가격 |
| 사이공 맥주 | 5,500원 |
| 하노이 맥주 | 5,500원 |
| 콜라 | 2,500원 |
| 사이다 | 2,500원 |
3. 신시가지 미분당 쌀국수집
미분당 신시가지점은 사람이 많아 빨리 가지 않으면 번호표를 뽑고 기다려야 하는 경우가 많습니다.
문 앞에 있는 키오스크에서 결제를 하고 번호표를 받아 기다리면 자리가 나는 대로 직원이 나와서 번호를 호명합니다. 가게 내부 자리가 협소하기는 하지만 회전율이 빠르고 옷이나 가방 등 놀 곳은 다 있어 불편하지 않습니다.
● 주차 : 주차는 해당 건물 지하 1층과 2층에 할 수 있으며 나갈 때 직원에게 차 번호를 말하면 등록해 줍니다. (1시간)
● 영업시간 : 11시 ~ 21시 (3시 ~ 5시 브레이크 타임)
⇒ 방문 팁! : 오픈 시작 11시에 생각보다 사람이 많이 몰립니다. 첫 타임으로 들어가지 못하면 약 20분 이상은 기다려야 한다는 점… 시간이 자유롭다면 1시 전후 방문이 좀 더 대기가 여유롭습니다.
4. 미분당 쌀국수 맛있게 먹는 방법
● 미분당 : 米(쌀 미) 粉(가루 분) 堂(집 당)
⇒ 미분 : 쌀가루, 쌀로 만든 국수라는 뜻을 가지고 있으며 중국, 베트남 등 동아시아 지역에서 주로 먹는 음식입니다.
미분당은 베트남 전통 음식 쌀국수를 한국인들 입맛에 맞게 재탄생한 메뉴로 쌀국수를 즐겨 먹지 않는 사람도 거부감 없이 먹을 수 있는 맛입니다.
고수를 추가해서 먹을 수 있고 개인의 입맛에 맞게 양념 소스도 첨가하여 즐길 수 있습니다.
● 가장 많이 먹는 쌀국수는 차돌박이 쌀국수 또는 양지 쌀국수입니다.
⇒ 차돌박이 쌀국수는 넓적하게 한 장 한 장씩 고기가 올라가 있다면 양지 쌀국수는 장조림 고기처럼 올라가있습니다.
⇒ 중국집에서 항상 짬뽕 & 짜장면을 고민하시는 분이라면 저처럼 둘 다 맛볼 수 있는 차돌양지 쌀국수를 추천합니다.
다른 쌀국수 집에 비해 확실히 고기가 많이 올라가있습니다.
국물은 얼큰해서 딱 좋지만 약간 덜 맵게 먹고 싶다면 위에 있는 고추를 덜어내고 먹어도 좋습니다.
함께 나오는 사이드 반찬은 리필이 되며 단무지, 고추, 양파로 구성되어 있습니다.
양도 많아 배부르게 먹을 수 있으며 1인 1식사 메뉴 주문 시 무료로 사리 추가도 해줍니다.
이곳에서는 굳이 말을 하지 않아도 물과 반찬을 위에 올려놓으면 알아서 새로운 것으로 가져다줍니다.
너무 답답하다는 의견도 있지만 혼자 식당을 방문하거나 조용한 분위기를 좋아한다면 딱 적합한 곳입니다.
깔끔하게 정돈되어 있는 위생적인 주방을 보면서 먹으니 쌀국수 맛도 더 좋습니다.
▶ 미분당 양념장은 해선장, 핫 소스, 칠리소스 3가지입니다.
① 볼에 면, 숙주, 고기를 덜어 양파와 핫소스를 소량 첨가하여 비벼 먹습니다.
⇒ 핫 소스와 해선장 비율을 4 : 1로 하여 먹어도 색다를 맛을 느낄 수 있습니다.
② 국수에 미분당 핫 소스를 한 바퀴 정도 넣은 후 얼큰하게 드셔도 맛있습니다. (매움)
③ 볼에 면, 숙주, 고기를 덜은 후 고수를 넣고 해선장 소스에 비벼 먹습니다.
④ 볼에 파와 핫 소스를 넣고 비벼 먹습니다.
▶ 소스를 이용하여 다양한 먹는 법이 있었지만 개인적으로는 그냥 아무것도 넣지 않고 그 자체로 먹는 게 가장 깔끔하고 맛있었습니다. ♥